In mijn keuken hangt zo’n leuke ouderwetse koffiemolen van Douwe Egberts. Hij heeft twee standen: grof en fijn. D.E. koffiemolen van Marktplaats Ik kocht hem ooit voor 15 euro via Marktplaats. Op dit moment hangt hij er eigenlijk vooral voor de sier, en gebruik ik gemalen Douwe Egberts koffie. Ik kan de koffiemaler namelijk niet…
Persoonlijk moet ik er niet aan denken, maar er is iets nieuws in Koffieland: boter in koffie! En dat heet dan boterkoffie, bullet koffie of bulletproof koffie. Als je het helemaal goed wilt doen moet je er ook nog kokosolie bij in doen. Boter in koffie: waarom? De gedachte achter boter in koffie is dat…
Als ik ’s ochtends mijn kopje koffie drink, dan drink ik filterkoffie. Gemaakt met mijn Philips Cucina koffiefilterapparaat en papieren koffiefilters. Papieren koffiefilters Koffiefilters zijn van papier en gebruik je in een koffiefilterapparaat. Maar koffiefilters zijn niet zomaar van willekeurig papier. Ze zijn gemaakt van speciaal papier dat bestaat uit hele kleine deeltjes. Daardoor laten…
Wat kost een kopje koffie? Het antwoord op die vraag hangt heel erg af van de soort koffie die je drinkt, en waar. Koffie in horeca is natuurlijk duurder dan een kopje koffie dat je thuis klaarmaakt. Wat kost een kopje koffie? Ik drink filterkoffie. Daarvoor gebruik ik Douwe Egberts Rood, snelfiltermaling. Eén kopje koffie…
Steeds meer mensen maken een speciale koffiehoek in hun keuken. Een soort koffiebar thuis! Je zou het bijna kunnen zien als een soort kleine horeca hoek in je eigen huis. Je hoogstpersoonlijke koffiecorner voor als je even een pauze neemt. Zeker voor thuiswerkers of mensen die koffie in de horeca te duur vinden is zo’n…
Ik heb mijn koffie het liefst flink heet. Als ik bijvoorbeeld bij de Hema een kop half lauwe koffie krijg, dan baal ik echt. Thuis kan ik ervoor zorgen dat mijn koffie goed warm is. Meestal zet ik het koffiezetapparaat aan, en daarna ga ik douchen. Als ik dan klaar ben met douchen, is de…
Veel mensen willen minder afval produceren. Een herbruikbaar koffiefilter gebruiken draagt hier aan bij. Want één van de dingen die ik dagelijks weggooi is een papieren koffiefilter van Melitta. Dat is eigenlijk niet nodig. Je hebt verschillende mogelijkheden als het gaat om een herbruikbaar koffiefilter. Ik zet ze voor je op een rijtje! Herbruikbaar koffiefilter…
Soms hoor je van die dingen die niet erg smakelijk klinken! Zoals het gerucht dat in koffiepads varkensvet zou zitten! Zit er varkensvet in koffiepads? Je vraagt je misschien af wat varkensvet te maken heeft met koffie? Het idee is dat in koffiepads varkensvet zou zitten voor een mooie schuimlaag! Inderdaad is het zo dat…
Een kopje koffie buiten de deur is een stuk duurder geworden dan toen ik deze post schreef in 2014. Kopje koffie in horeca Destijds was de gemiddelde prijs van een kopje koffie in de horeca 2 euro. Het goedkoopste kopje koffie in horeca in de Achterhoek dat ik toen kon vinden was 1,80. Het duurste…
In de Amerikaanse The Brooklyn Paper verscheen een artikel over de opkomst van de babycino, ook wel gespeld als babyccino. Hippe ouders willen hun kind de kans geven hetzelfde te drinken als zij. Wat is een babycino? Een babycino is gestoomde melk met melkschuim en wat kaneel. Het is speciaal ontworpen voor kinderen. Het ziet eruit…
