Schuim Senseo pads: waar komt het schuim vandaan?
Over het schuim op Senseo pads doen verschillende verhalen de ronde. Maar waarom schuimt Senseo koffie eigenlijk? Het bekende crèmelaagje ontstaat niet door varkensvet of andere bijzondere toevoegingen, maar gewoon door de manier waarop de Senseo koffie wordt gezet.
Schuimlaag Senseo: Waarom schuimt Senseo koffie?
Volgens de mensen van Senseo ontstaat het schuim op Senseo koffie simpelweg door luchtbelletjes. Die luchtbelletjes ontstaan door de manier waarop de koffie onder druk door de padhouder wordt geleid. De term ‘schuim’ klopt dus eigenlijk precies. Want dat is wat er op Senseo koffie zit. Het gerucht dat het schuimlaagje komt door het toevoegen van dierlijk vet of eiwit klopt niet. Het bekende schuimlaagje van Senseo koffie heeft dus niets te maken met varkensvet.
Zit er varkensvet in Senseo schuim?
Nee. Het schuimlaagje op Senseo koffie wordt niet veroorzaakt door varkensvet, dierlijke vetten of eiwitten. Het ontstaat doordat de koffie onder druk door de padhouder stroomt en daardoor luchtbelletjes bevat.
Het verhaal over varkensvet in Senseo is dus een hardnekkig gerucht, maar klopt niet. Ik schreef eerder ook over het gerucht dat er varkensvet in koffiepads zou zitten.
Leestip
Zit er varkensvet in koffiepads?
Ik heb liefst koffie uit mijn ouderwetsche koffiezetapparaat. En ik voeg altijd een beetje gemalen kaneel toe aan de gemalen koffie. Dat vind ik zo lekker 🙂